Barbecues, grills et accessoires

Si vous êtes fan de barbecue, vous êtes au bon endroit !

Organiser un barbecue est un très bon moyen de se retrouver en famille. Pour qu'il se passe de la meilleure des manières, il est nécessaire de bien se préparer au préalable.

Comment allumer un barbecue au charbon de bois ?

Pour allumer un barbecue au charbon de bois, commencez par rassembler tous les produits nécessaires. Vous aurez besoin de charbon, d’allume-feu et d’allumettes. Ensuite, disposez le charbon en forme de pyramide dans le foyer du barbecue, en veillant à laisser suffisamment d'espace pour que l’air circule correctement. Puis imbibez le charbon de l’allume-feu et allumez-le tout avec une allumette. Attendez que le charbon devienne gris et que les flammes se stabilisent.

À noter qu’il est important de laisser le feu prendre et de ne pas souffler directement sur les braises, car cela pourrait provoquer des éclaboussures de cendres. Enfin, une fois que le charbon est bien incandescent, répartissez-le uniformément dans le barbecue. Vous pouvez alors placer la grille et commencer à cuire vos aliments. Assurez-vous de surveiller la température pour obtenir une cuisson optimale.

Comment nettoyer une grille de barbecue ?

Pour nettoyer une grille de barbecue, commencez par la laisser refroidir complètement après son utilisation. Une fois froide, retirez les restes alimentaires en utilisant une brosse métallique ou une spatule. Cela facilitera le nettoyage en éliminant les restes les plus tenaces.

Ensuite, préparez une solution de nettoyage en mélangeant de l'eau chaude avec du liquide vaisselle ou du vinaigre blanc. Imbibez-en une éponge ou un chiffon et frottez soigneusement la grille pour dissoudre les graisses. Vous aurez ensuite plus qu’à rincer ensuite à l'eau claire pour éliminer tout reste de produit.

Enfin, pour un entretien optimal, il est conseillé de sécher la grille avec un chiffon propre et de l'enduire légèrement d'huile pour éviter la rouille. Un nettoyage régulier après chaque utilisation prolongera la durée de vie de votre barbecue et garantira des repas savoureux.

Que faire au barbecue pour changer ?

Il existe plusieurs façons de diversifier les plats que l'on prépare au barbecue. En plus des traditionnels steaks et saucisses, pourquoi ne pas opter pour des options végétariennes comme les brochettes de légumes marinés ou les burgers à base de soja par exemple. Ces alternatives apportent une touche de fraîcheur et de créativité à vos repas en plein air.

Avez-vous pensé aux desserts au barbecue. Des fruits grillés, comme des pêches ou des ananas, peuvent être accompagnés d'une boule de glace pour un dessert rafraîchissant. Cette approche permet de conclure le repas sur une note sucrée tout en profitant de la chaleur du barbecue. Pour vous inspirer, découvrez toutes nos recettes pour des grillades réussies !